French Fries – Kentang Goreng Renyah


hmm,. malem ini lagi pingin bikin cemilan sederhana,. mumpung bahan-bahannya udah ada dirumah,,. 😀

Bahan:
– kentang yang besar-besar, pilih yang jangan terlalu tua
– es batu, secukupnya
– tepung maizena /   1/4 sdt baking powder
– garam secukupnya
– minyak goreng dan margarin
– merica bubuk dan kaldu ayam bubuk (kaldu instan rasa ayam), dicampur rata
– sambal botolan atau saus tomat dan mayonais🙂

Cara membuat:
1. Kupas kentang dan potong memanjang.
2. Rendam kentang yang sudah dipotong itu di dalam air garam. Setelah garam larut, masukkan es batu agar dingin.
3. Setelah 30 menit, tiriskan kentang dan taruh di atas kertas tissue/serbet kertas atau serbet kain sampai airnya mengering.
4. Taburkan tepung maizena /  1/4 sdt baking powder
5. Masukkan margarin dan minyak goreng sedikit saja, Goreng sampai kecoklatan, baru diangkat dan ditiriskan. Tempatkan di atas piring yang dialasi dengan kertas tissue untuk menyerap minyak.
6. Taburi dengan campuran merica bubuk dan kaldu instan bubuk rasa ayam.
7. Hidangkan dengan sambal botolan atau saus tomat dan mayonais untuk cocolan.

sederhana khaan,..   selamat menikmati 🙂

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s