Pancake keju


pagi-pagi,. males keluar akhirnya bikin sarapan sederhana,.  😀

Bahan :
100 gr tepung terigu

250 ml susu cair

1 butir telur (pisahkan putih dan kuningnya)

sedikit garam

margarin untuk olesan

keju cheddar (diparut sesuai kebutuhan)

Topping :

100 g stroberi, iris dadu kecil

100 g kiwi, iris dadu kecil

1 sdm gula diet/gula fruktosa

1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat pancake:

1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah
2. Kocok putih telur sampai kaku.
3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
4. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
5. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
6. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya

untuk sausnya/toppingnya:

Aduk bahan saus lalu masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan.
Hasil :  7 Pancake

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s